Vado a Valencia e mangio la paella, vado a Gallipoli e mangio il pasticciotto leccese, vado a Zante e mangio una pita gyros, ma se vado a Saranda, cosa mangio di tipico? Benvenuto nella nostra guida rapida alla scoperta dei piatti albanesi che potrai trovare in vacanza. Fidati, si mangia anche qui da dio (l’influenza greca è riconoscibile): c’è una vasta scelta tra carne, pesce, verdure. Che tu voglia placare la tua fame, di giorno o di notte, ti proponiamo alcune tra le soluzioni migliori.
I piatti tipici
Fërgesë
Un piatto a base di peperoni (più difficili da digerire dell’amico pigro che dorme tutto il tempo della vacanza) e pomodori, con una combinazione di carne di vitello e feta.
Tave Kosi
Un piatto a base di agnello (non sei obbligato a mangiarlo, ti stiamo solo parlando dei piatti tipici, condividiamo scelte ambientaliste, ma rispettiamo i gusti di tutti) riso e yogurt.
Byrek
Una sorta di torta salata ripiena di formaggio feta e spinaci. Hai presente uno di quei rustici che di solito trovavi alle feste dei tuoi compagni alle elementari? Quello!
Qofte
Polpette di carne mista con spezie e servite con insalata, potrebbero ricordarti vagamente aria di casa qualora ti sentissi nostalgico quella giornata.
Baklava
Un dolce tipico anche nella vicina Grecia a base di pasta fillo (una sorta di pasta sfoglia molto sottile, ti risparmiamo di cercarla su google), noci e sciroppo di miele.
Flija
Una torta fatta di strati di crepe sottili servita con miele e yogurt, perfetta come fine pasto, ma anche all’alba quando lo stomaco reclama cibo post seratona.
Petulla
Una frittella servita con formaggio o miele, super versatile: colazione, aperitivo, merenda. Che tu la preferisca dolce o salata, il rischio di mangiarne una quantità spropositata è dietro l’angolo.
Lakror
Un’altra squisita torta salata ripiena con verdure, carne o formaggio che non potrai fare a meno di assaggiare e riassaggiare in loop.
Dove mangiare i piatti tipici
E dove poter mangiare questi piatti tanto squisiti quanto impronunciabili? E perché adesso ti indicheremo alcuni ristoranti sapendo che ti scoccia farlo? Eccoci, continua a leggere per scoprire alcuni migliori posti dove mangiare a Saranda:
- Restorant Pulebardha – situato lungo la strada principale, questo ristorante offre una vasta selezione di piatti tradizionali albanesi, tra cui carne di agnello alla brace e formaggi locali.
- Trattoria Limani – si trova vicino al porto ed è noto per la sua cucina di pesce fresco e piatti tradizionali albanesi. Se volete provare il Tave Kosi e Fërgesë Tirane, fatelo qui.
- Sarandina Restaurant – ristorante sulla spiaggia, con una vista spettacolare sul mare, ci fate un figurone.
- Ristorante Lekuresi Castle – qui siamo in zona collinare, ed infatti c’è una suggestiva vista panoramica sulla città.
- Taverna Pupi – siamo nella parte vecchia della città. Questo ristorante offre un’esperienza autentica con piatti tipici albanesi come Lakror e Fërgesë Tirane.
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